琉球料理を中心に学べるよんなーフードの料理教室。

主宰の嘉陽かずみ先生は、元スタイリスト。

かつては新聞雑誌TVのCM撮影などで活躍していました。

業界人で嘉陽さんを知らない人はいないほどでしたが、

琉球料理の奥深さを知り一転この道へ。

松本嘉代子先生の助手を経て料理教室を開いたという

情熱とバイタリティに溢れる先生です。

 

そのよんなーフードの

11月のレッスンは東道盆料理。

琉球王朝時代、王府などでは中国や幕府からの客人をもてなす際に、

この料理を東道盆に入れて出しました。

嘉陽先生は、

「初めて東道盆の料理を知った時、琉球料理の奥深さを知り誇りに思いました。

皆さんとこの気持ちを共感できればと思います」

とおっしゃっています。

 

この機会に、琉球王朝からの伝統の味を習得してみてはいかが？

 

レッスンメニューは東道盆の中から
●肉かまぼこ
●からし菜かまぼこ
●アレンジでご飯のお吸い物

よんなーフードサイト

http://www.yonnerfood.jp/index.html

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